La Carta
Vietnamonamour

I menù degustazione

  • Menù Terra

    Una selezione di tre portate a base di carne.

    • Nem involtini croccante
      involtini in sfoglia di riso croccante di carne di manzo/maiale con noodles di soia ed erbe aromatiche
    • Pho zuppa di manzo
      piatto nazionale, zuppa di manzo con erbe e noodles di riso
    • Buncha bocconcini di maiale
      bocconcini di maiale in salsa di soia e sesamo e servito con noodles di riso
    € 26
  • Menù Cielo

    Una selezione di tre portate vegetariani.

    • Nem involtini vegetariani
      involtini in sfoglia di riso croccante, verdure, funghi asiatici e noodles di soia
    • Banh xeo crepe
      crepe di riso con latte di cocco , tofu, funghi asiatici e verdure
    • Coccio di terracotta
      verdure cotte nel latte di cocco, curry e lemongrass e servito con riso riso profumato
    € 26
  • Menù gamberi

    Una selezione di 3portate a base di gamberi .

    • involtini di gamberi
      involtini in sfoglia di riso con gamberi, verdure e noodles di riso
    • riso saltato con gamberi
      riso profumato saltato nel wok con verdure, gamberi ed erbe
    • chao tom spiedini di gamberi su canna da zucchero
      spiedini di gamberi al lemongrass, zenzero ed erbe su canna da zucchero serviti con riso profumato
    € 26
  • menu mare

    una selezione di 3 portate a base di pesce

    • tris di involtini di mare
      nem involtino croccante di granchio , involtino di gamberi in sfoglia di riso e involtino di salmone affumicato
    • galette di riso e tapioca
      galletta croccante di riso e tapioca con velatura di cocco
    • filetto d orata in foglia di loto
      filetto di orata con verdure, lemongrass, latte di cocco ed erbe avvolto in una foglia di loto e cotto al vapore e servito con riso profumato
    € 26

Il menù alla carta

  • Involtini

  • Insalate fredde a base di riso

  • Primi

  • Specialità Carne

  • Specialità pesce

I nostri dolci

  • Degustazione

  • Alla Frutta

  • Alle creme

Bevande

  • Bevande fredde

  • Birre

I nostri vini

  • Spumanti / Champagne

  • I Bianchi

  • I Rosati

  • I Rossi

I nostri distillati

  • Whisky

  • Rum

  • Calvados

  • Grappe

  • Liquori

  • Vin Doux Naturel