La Carta
Vietnamonamour

Nem

involtini croccanti tradizionali di carne di manzo con noodles di soia

Nem di granchio

involtini croccanti di granchio con noodles di soia

Nem vegetariani

involtini croccanti con farcitura veg. e noodles di soia

Banh cuon

involtini al vapore di carne di manzo e scalogno fritto

Goi Cuon gamberi

rouleau de printemps: involtino di sfoglia di riso con gamberi, soia e verdure

Goi Cuon salmone

rouleau de printemps: involtino di sfoglia di riso con salmone e noodles di riso

Tris d’involtini terra

1 nem, 1 goi cuon gamberi , 1 banh cuon

Tris d’involtini mare

1 nem granchio, 1 goi cuon salmone, 1 nem vegeteriano

Insalata di mango

con noodles di riso, gamberi, verdure, germogli di soia, arachidi

Insalata di papaia

verde con verdure e germogli di soia, sesamo

Gallette di tapioca

croccante con sesamo

Pho

piatto nazionale, zuppa di manzo con noodles ed erbe

Zuppa di granchio

con manzo e noodles , tamarindo, pomodori etc

Coccio in terracotta

con verdura al curry, latte di cocco, lemongrass e riso profumato

Banh xeo

crepe di riso e uova e latte di cocco, tofu, funghi , soia

Noce di cocco

fresca con gamberi e noodles ed erba aromatiche

Riso saltato

nel wok con gamberi, verdure e curcuma

Vit nuong

petto di anatra con salsa allo zenzero e con riso

Ga Nuong

bocconcini di pollo con miele, zenzero, cannella e lemongrass con riso

Coccio in terracotta

con bocconcini di pollo al curry e latte di cocco, con riso

Buncha

bocconcini di maiale marinati alla soia e sesamo e dorati al forno

Banh xeo

crepe di riso con latte di cocco con gamberi, manzo e verdura

Carré di agnellino

al tamarindo con noodles di riso e verdure

Chao tom

spiedini di gamberi e maiale su canna da zucchero con verdure e riso

Bunbo Xao

manzo e verdure saltati nel wok con noodles di riso e arachide

Filetto di branzino in foglia di loto

con erbe e verdura e lemongrass cotto al vapore e riso

Filetto di branzino in foglia di banana

filetto cotto in foglia di banana con verdure fresche e riso

Coccio in terracotta

con gamberi e verdure con latte di cocco e curry e riso profumato

Chao tom

spiedini di gamberi e maiale su canna da zucchero con riso e verdure

Tom xao

gamberi saltati nel wok con verdura, lemongrass, e riso profumato

buntom Xao

gamberi saltati nel wok con verdure noodles di riso fresche e arachide

Bunrau Xao

verdure saltate al lemongrass con noodles di riso freschi e arachide

Com

riso profumato

Rau Xao

verdure miste julienne saltate al wok

Caffè gourmand

Degustazione di tre dolci: torta al cioccolato; torta allo zenzero; crème caramel e panna alla cannella. Accompagnato da caffè espresso o cappuccino vietnamita.

Caffè gourmand con tè

Degustazione di tre dolci: torta al cioccolato; torta allo zenzero; crème caramel e panna alla cannella. Accompagnato da tè jasmin o tè verde.

Caffè gourmand con caffè vietnamita

Degustazione di tre dolci: torta al cioccolato; torta allo zenzero; crème caramel e panna alla cannella. Accompagnato da caffe vietnamita o tè loto.

Carpaccio di Ananas

Sottili fette di ananas con zenzero

Torta allo zenzero

Torta di farina di grano con salsa allo zenzero

Torta di cocco

Torta di farina di grano con gelato al cocco

Torta di mango

Torta di farina di grano con gelato al mango

Coulis di mango

Mango fresco con crema di yogurt

Tiramisu con caffe vietnamita

Pancake

crepe di riso con cioccolato fondente e gelato al cocco

Banh xeo

crepe di riso con latte di cocco e gelato allo zenzero

Torta al cioccolato fondente

Torta con uova ma senza farina con salsa allo zenzero e panna alla cannella e un pizzico di peperoncino.

Cream Caramel

Cream caramel con latte di cocco, senza latte vaccino

Acqua

Naturale 45 cl /frizzante 45 cl

Acqua

Frizzante 75 cl

Charitea Green

Bevanda a base di tè verde con zenzero, miele e succo di limone. Senza zucchero né conservanti. 33 cl

Charitea Red

Bevanda a base di tè rooibos con sciroppo d'agave e succo di frutto della passione. Senza caffeina, zucchero né conservanti. 33 cl

Tè verde

Tè al gelsomino

Tè al loto

Infuso allo zenzero

Caffè vietnamita

filtro vietnamita

Cappuccino vietnamita

con latte condensato zuccherato

Caffè espresso

anche decaffeinato, a richiesta con emulsione

Singha beer

33 cl Thailandia

Coperto

Franciacorta

Extra Brut Millesimato · D.O.C.G. · Villa · Lombardia · 75cl

Franciacorta "Emozione"

Extra Brut Millesimato · D.O.C.G. · Villa · Lombardia · 75cl

Franciacorta "Mon Satèn"

Extra Brut Millesimato · D.O.C.G. · Villa · Lombardia · 75cl

Franciacorta

Extra Dry “couvette" · 2008 · D.O.C.G. · Villa · Lombardia · 75cl

Franciacorta "Bokè"

Rosé Brut · D.O.C.G. · Villa · Lombardia · 75cl

Praeclarus

Brut Metodo Classico · D.O.C. · St. Pauls · Alto Adige · 75cl

Prosecco di Valdobbiadene “Il Solitario”

D.O.C.G. · Rivalta · Veneto · 75cl

Frederik Bio

Chardonnay · · Veneto · 75cl

Crémant D’Alsace St. Urbain Riesling

Koehly · Francia · 75cl

Crémant D’Alsace rosé

da pinot noir · Koehly · Francia · 75cl

Champagne Brut Rosé Premier Cru

Lejeune P&F · Francia · 75cl

Champagne Brut Reserve

Lejeune · Francia · 75cl

Champagne Brut Premier Cru “Platine”

Maillart · Francia · 75cl

Champagne Brut Premier Cru Terroir d’Ecueil

Lacourte Godbillon · Francia · 75cl

Lugana Superiore Vigne di Catullo

D.O.C. · Tenuta Roveglia · Lombardia · 75cl

Arneis

D.O.C.G. · Massucco · Piemonte · 75cl

Vitovska

Non filtrato · D.O.C. · Skerk · Friuli V. G. · 75cl

Vitovska "Kamen=Stone"

Non filtrato · 2013 · D.O.C. · Zidarich · Friuli V. G. · 75cl

Vitovska "Kamen=Stone"

Non filtrato · 2014 · D.O.C. · Zidarich · Friuli V. G. · 75cl

Malvasia Istriana

Non filtrato · D.O.C. · Skerk · Friuli V. G. · 75cl

Ribolla Gialla del Collio

D.O.C. · Draga · Friuli V. G. · 75cl

Ribolla Gialla

Non filtrato · 2009 · I.G.T. · Radikon · Friuli V. G. · 50cl

Sauvignon del Collio

D.O.C. · Draga · Friuli V. G. · 75cl

Friulano

D.O.C. · Zof · Friuli V. G. · 75cl

Soave Classico selez.”Verso”

Canoso · Veneto · 75cl

Muller Thurgau

Cantina Aldeno · Trentino · 75cl

Pinot Grigio Ramato "Annia"

Le Favole · Friuli V. G. · 75cl

Pinot Gris

A.O.C. · Koehly · Alsazia · 75cl

Riesling

Koehly · Alsazia · 75cl

Chablis cuvée Hélène

2017 · A.O.C. · G. Tremblay · Borgogna · 75cl

Chablis Premiere Cru

2014 · Drouhin Vaudon · Borgogna · 75cl

Chablis Premier Cru

Bouchard · Borgogna · 75cl

Viognier

Michel Gassier · Rodano · 75cl

Sancerre Cuvée X-Elis

Gitton P.e Fils · Loira · 75cl

Sancerre Cuvée L’Herse D’Or

Gitton P.e Fils · Loira · 75cl

Gewurztraminer

Cantina Aldeno · Alto Adige · 75cl

Gewurztraminer Hanenberg

Koehly · Alsazia · 75cl

Vermentino di Gallura

D.O.C.G. · Silvio Carta · Sardegna · 75cl

Colle Nobile Grechetto Superiore

D.O.C. · Tudernum · Umbria · 75cl

Grechetto Colli Martani

D.O.C. · Tudernum · Umbria · 75cl

Verdicchio

D.O.C. · Podere S. Lucia · Marche · 75cl

Falanghina del Sannio

Agricoltura biologica · D.O.C. · Nifo · Campania · 75cl

Greco di Tufo

Nifo · Campania · 75cl

Lacryma Christi Vigna Lapillo

Sorrentino · Campania · 75cl

Fiano d'Avellino

Sorrentino · Campania · 75cl

Pouilly Sur Loire

P. Moreaux · Loira · 75cl

Chiaretto del Garda

D.O.C. · Roveglia · Lombardia · 75cl

Rosato di Puglia "Novementi"

I.G.T. · Menhir · Puglia · 75cl

Château des Vingtinières

Patrice Moreux · Francia · 75cl

Tavel

A.O.P. · Domaine des Carabiniers · Francia · 75cl

Valtellina Superiore Inferno

D.O.C.G. · Rivetti e Lauro · Lombardia · 75cl

Cabernet Sauvignon del Garda

D.O.C. · · Lombardia · 75cl

Dolcetto d' Alba

D.O.C. · Stroppiana · Piemonte · 75cl

Dolcetto di Dogliani Surì bio

D.O.C.G. · Marenco · Piemonte · 75cl

Valpolicella Superiore Ripasso

D.O.C. · Sterza · Veneto · 75cl

Amarone Classico Superiore

Sterza · Veneto · 75cl

Pinot Nero

D.O.C. · Cantina Aldeno · Trentino · 75cl

Lagrein

Cantina Aldeno · Trentino · 75cl

Refosco dal Peduncolo Rosso

I.G.T. · Zof · Friuli V.G. · 75cl

Sagrantino di Montefalco

D.O.C.G. · Tudernum · Umbria · 75cl

Merlot

D.O.C. · Tudernum · Umbria · 75cl

Rosso di Montefalco

D.O.C. · Tudernum · Umbria · 75cl

Lacrima di Morro D'Alba

D.O.C. · Podere S. Lucia · Marche · 75cl

Rosso di Montalcino

D.O.C. · Tenuta di Sesta · Toscana · 75cl

Brunello di Montalcino

D.O.C.G. · Tenuta di Sesta · Toscana · 75cl

Chianti Rufina “il Cedro”

D.O.C.G. · · Toscana · 75cl

Primitivo di Manduria

D.O.C. · Menhir Salento · Puglia · 75cl

Don Paolo Aglianico Pompeiano

I.G.T. · Sorrentino · Campania · 75cl

Syrah

Michel Gassier · Rodano · 75cl

Jeune Rouge

Chateau Musar · Libano · 75cl

Laphroaig

10 anni ·

Lagavulin

16 anni ·

Caol Ila

12 anni ·

Talisker

10 anni ·

Oban

14 anni ·

Glenfiddich

Nikka

"from the barrel" ·

Nikka

"coffey grain" ·

Nikka

"coffey malt" ·

Zacapa

15 anni ·

Zacapa

23 anni ·

Don Papa

J. Bally Agricole

Caroni

17 anni ·

El Dorado

12 anni ·

El Dorado

15 anni ·

El Dorado

21 anni ·

Diplomatico riserva

Marquis d'Aguesseau XO

10 anni ·

Grappa di Amarone bianca

Grappa di Amarone Barrique

Grappa di Gewurztraminer

Grappa di Muller Thurgau

Grappa di Teroldego

Mirto

Limoncello

Liquore alla liquirizia

Banyuls

Maury

Rivesalt Ambre

Muscat d'Exindre

Pineau des Charentes

Estasi Passito